Yummmy!

Am facut ce n-am mai facut vreodata. Am mancat de mult de tot la cineva o bunatate mare, cel putin asa mi s-a parut atunci, iar acum mi-am confirmat singura ca chiar e buna. Muschi de porc fiert in zeama de varza. Un deliciu šŸ™‚

Am ales condimentele asa dupa placerea mea: piper, enibahar, dafin, cimbrisor si ardei iute

mirodenii

Am luat o bucata mare de muschi, fara grasime ca mie asa imi place, dar banuiesc ca se poate si cu, amĀ taiat-o potrivit cat sa intre in oala siĀ amĀ adaugat usturoi din belsug

pregatire

Apoi amĀ umplut oala cu moare – zeama de varza, cat sa acopere bine de tot carnea

la fiert

AmĀ pus-o la fiert la foc mic si amĀ lasat-o sa tot fiarba pana a scazut bine de tot zeama si carnea a devenit frageda cat sa intre usor furculita in ea

fiarta

Am hotarat ca o bucata sa o las simpla, sa poata manca si copilul, iar cealalta sa o imbalsamez putin. Am facut o pasta din mustar, sos de ardei iute, piper, boia si cimbru

sos

Si am uns una din bucati cu aceasta pasta bine de tot pe toate partile, asa fierbinte cum am scos-o din oala

unsa

Apoi le-amĀ lasat la racit pe amandoua bucatile si pe urma le-am pus la frigider pana a doua zi

a doua zi

Verdictul: sa te lingi pe degete!

feliere

Oricare o preferati e la fel de buna. Simpla

simpla

sau condimentata

condimentata

Merge de minune cu garnitura sau de pus in sandvis, daca mai ramaneĀ si nu o mancati pe toata direct de pe tocator šŸ™‚

Giveaway – cartofi albastri

Ma gandeam ca ar fi printre voi unii gradinari care ar vrea sa cultive cartofi albastri. Asa ca am nascocit rapid un mic concurs.

Ca sa participati la concurs trebuie sa postati pe blogul vostru o mancare de cartofi, instructiuni si poze, cu mentiunea sa nu fie ceva banal, gen cartofi prajiti sau piure, putina imaginatie va rog. Apoi imi trimiteti linkul la postarea voastra printr-un comentariu la acest post, in care sa precizati de ce doriti sa cultivati cartofi albastri. Ca sa nu va dau meniul zilei peste cap va acord o saptamana sa faceti felul de mancare si sa-mi trimiteti linkul. Asadar luni 19 ianuarie ora 23:59 se vor incheia inscrierile. Marti voi publica o lista cu toate linkurile apoi vom vota.

Vor avea drept de vot doar cei care participa iar notarea va fi de genul locul 1 (reteta care v-a placut cel mai mult) – 10Ā puncte, locul 2 – 5 puncte, locul 3 – 3 puncte.

Premiile vor fi la fel: locul 1 – va primi 10 cartofi albastri de samanta, locul 2 – 5Ā cartofi, locul 3 – 3 cartofi.

felii

Mentiune: poate exista gradinari care vor sa participe insa nu au blog. Ei imi potĀ trimite pe mail (vezi adresa din pagina de contact) pozele si reteta, impreuna cu numele lor si motivul pentru care vor sa cultive cartofi albastri, iar eu voi realiza postarea in locul lor.

Sper ca nu am uitat nimic šŸ™‚

Bafta si va astept la concurs!

D’ale usturoiului

Vremea a inebunit complet in ultimele zile. Acum trei zile aveam -17 grade iar azi de dimineata erau +11. Nu cred ca e tocmai bine. Dar am profitat de caldura sa ud plantele din balcon. Si uite asa am descoperit ca leurda mea sta sa rasara.

leurda

Si daca tot eram prin zona am cules si maciuliile de usturoi de tuns pentru a le lua semintele. Nu sunt multe seminte pe ele, pentru ca doar o singura viespe s-a incumetat sa intre asta vara in balcon sa le polenizeze, insa cum nimic nu trebuie risipit am zis sa le aleg šŸ™‚

maciulii

Am scuturat frumos maciuliile de seminte pentru a alege bobitele mci si negre.

scuturate

Si m-am ales cu cateva seminte, nu multe, dar totusi mai multe decat dintr-un plic de cumparat, si care nu m-au costat nimic šŸ™‚

seminte usturoi

O dimineata de ianuarie cam prea calduroasa …

Pofta de ā€¦

Lemon curd

lemon curd

Proaspat si delicios. Reteta o gasiti aici.

Insa de data asta am comis-o. Am lasat sa dea in clocot si mi s-a coagulat putin albus.Ā Insa l-am strecurat si totul a iesit perfect in final.

resturi

Au rezultat doar trei linguri de resturi, comestibile de altfel šŸ™‚ pe care le-am si devorat, insa le-am stecurat doar pentru efectul de catifea pe care il are curdul asa fin si fara cocoloase.

lemon curd si resturi

Si daca cumva vi se pare ca e prea dulce va invit la un pahar de limonada

limonada

Gladita

Am vorbit in cateva randuri despre roscove. Atunci eu ma refeream laĀ Ceratonia siliqua, insa printre comentarii lumea vorbea despre niste pastai dintr-un copac care creste pe la noi. Am cautat si am aflat. Acel copac se numeste popular tot roscov sau gladita, insa numele lui latin difera –Ā Gleditsia triacanthos. Si chiar are pastai comestibile si dulci, la fel ca siĀ Ceratonia siliqua.

In toamna, am trecut intamplator pe sub un asemenea copac, o gladita, si de curiozitate am luat niste pastai, pe care le-am pus la uscat si am uitat de ele šŸ˜› Facand ordine printre seminte am dat de ele si mi-a adus aminte discutia.

pastai gladita

Cautand informatii despre ele am aflat ca se poate manca pulpa pastaii cat aceasta este inca cruda, fiind foarte dulce. Din pacate eu le gasisem cazute pe jos, aproape uscate, asa ca nu m-am incumetat sa le gust.

Semintele sunt foarte asemanatoare cu cele de roscov.

seminte gladita

Planta este una foarte spinoasa, folosita in special la garduri de imprejmuire, avand o crestere repida si formand o bariera aproape imposibil de trecut. Lasat netuns, poate deveni un arbore destul de mare.

Oricum, voi incerca sa seman si cateva dintre aceste seminte šŸ™‚

Previous Older Entries Next Newer Entries