Ciocolata calda

Un alt fel de ciocolata calda. O combinatie simpla care poate inlocui cu succes clasica ciocolata calda, insa cu mult mai putine calorii. Lapte de cocos si pudra de roscove 🙂

ciocolata calda

O castigatoare

Doar o singura persoana a raspuns provocarii mele. Reteta ei o puteti vedea aici http://mydreamlandovertherainbow.blogspot.ro/2015/01/prajitura-cu-cartofi.html

Prin urmare nu avem ce vota, premiul 1, 2 si 3 revin unicei castigatoare fiordaliso. Felicitari! Ai castigat 18 cartofi albastri de samanta 🙂

Te rog sa-mi spui pe email cum facem sa iti “inmanez” premiul 🙂

Cocos – nuca de cocos

Recunosc ca n-am mancat pana acum nuca de cocos, nu vorbesc despre nuca de cocos uscata si razalita, ci nuca de cocos intreaga. Imi place enorm gustul de cocos, insa pana acum n-am indraznit sa incerc o nuca intreaga. Poate unii stiti, eu n-am stiut, asa ca spun si celorlalti cum am facut eu.

Nuca de cocos are in varf trei cerculete. Acelea sunt punctele slabe si pe acolo se scoate zeama, sau apa de cocos, cum se mai numeste lichidul din interiorul ei. Am dat gauri prin cele trei puncte cu un tirbuson si am scurs cu gija zeama. La faza asta am uitat sa fac poze ca eram prea entuziasmata de executarea gaurilor in nuca si am baut si zeama pana mi-am adus aminte ca trebuie sa pozez procesul 🙂 Am salvat o gura de zeama si i-am facut poza, oricum n-a fost decat vreo 50 ml de lichid, foarte dulce si foarte aromat.

apa

Apoi am purces la dezmembratul nucii. Cu un cutit si un ciocan am sfaramat nuca si am scos miezul

dezastrul

Am ales cojile cele tari si le-am pus bine ca cine stie la ce-or folosi 🙂

coji

Apoi am spalat miezul

desfacut

L-am curatat de a doua coaja

curatat

Am rontai cu pofta cateva bucati, delicioase, insa am continuat procesul pentru a obtine lapte de cocos. Daca vrei sa o pastrati asa si sa o rontaiti o puteti pune la frigider acoperita cu putina apa.

Eu am razalit-o in robot

in robot

Si am golit-o intr-un castron, faza in care am observat cat e de grasa pulpa cea alba, a ramas castronul de la robot uns de parca era dat cu unsoare. Probabil asa se obtine untul de cocos, procesand cat mai puternic pulpa cea alba.

razalit

Peste pulpa razalita am turnat apoi un litru de apa clocotita. Mirosea a orez cu lapte proaspat fiert 🙂

la inmuiat

Am acoperit castronul si am lasat sa stea asa cam o jumatate de ora, apoi am strecurat laptele. Am baut un pahar de lapte cald iar restul l-am pus la pastrare. Are gust de orez cu lapte diluat cu apa si cu aroma de cocos 🙂

lapte

Iar pulpa razalita si stoarsa am pus-o la uscat

razalit

Nu i s-a schimbat gustul in urma procesarii insa nu mai are la fel de multa grasime.

Urmatorul experiment – unt de cocos 🙂

Expo

De multa vreme imi doream sa ajung la o expozitie de pasari si animale mici. Astazi s-a ivit momentul. Va arat si voua o parte din marea de exponate. Stiam ca sunt multe feluri de porumbei dar nu credeam sa fie chiar atat de multi. Si nu am reusit sa-i pozam pe toti 🙂 Asadar gaini motate sau adormite iar unele chiar ciudate, oaresceva iepurasi si porumbei, porumbei, porumbei :

expo_22

expo_23

expo_24

expo_25

expo_26

expo_27

expo_28

expo_29

expo_30

expo_21

expo_20

expo_31

expo_32

expo_33

expo_34

expo_35

expo_1

expo_2

expo_3

expo_4

expo_5

expo_6

expo_7

expo_8

expo_9

expo_10

expo_11

expo_12

expo_13

expo_14

expo_15

expo_16

expo_17

expo_18

expo_19

Un dovleac de citit

Daca nu ati stiut pana acum ca imi place dovleacul sub orice forma, va spun acum. Si ca urmare am gasit o specie foarte interesanta, dovleacul de citit 🙂

dovleac

E o carte in forma de dovleac care contine 50 de retete cu ingredient principal dolveacul. De la aperitive pana la deserturi, trecand prin feluri principale, supe, garnituri, cartea abordeaza toate posibilitatile de a folosi dovleacul ca ingredient. Sper ca asa ma voi satura si eu de dovleac 🙂 sau nu?

Deja am planuri mari cu cate tufe de dovleac vreau 🙂

Previous Older Entries Next Newer Entries