Sorbet de trandafiri

Daca tot murim de cald atunci hai sa va mai fac pofta cu ceva bun si racoritor. Sorbet cu petale de trandafiri.

Se face sirop din 115 gr zahar si 300 ml apa fierbinte. Se adauga petalele de la 3 trandafiri mari si parfumati roz sau rosii si se lasa amestecul sa se raceasca complet. Puneti apoi amestecul intr-un blender si mixati pana devine pastos apoi strecurati-l printr-o sita. Adaugati 300 ml vin rose si zeama de la doua lamai. Puneti apoi la congelator dar verificati si amestecati compozitia pentru a nu se forma ace de gheata. Cand amestecul e aproape inghetat lasati-l sa inghete complet. Daca nu reusiti sa-l scoateti din forma lasati-l in frigider pentru 30 minute dupa ce l-ati scos din congelator. Serviti sub forma de globuri in pahare decorate cu flori de trandafiri sau petale de trandafiri cristalizate. Daca aveti masina de inghetata turnati amestecul in masina si procedati ca la inghetata.

Daca preferati culoarea galbena, folositi trandafiri galbeni parfumati si vin alb in loc de vin rose.

Nu uitati sa inlaturati partea alba a petalelor inainte de a le folosi si folositi doar trandafiri care nu au fost tratati chimic.