Am incercat o tura de capsuni la deshidrator sa vad cum ies. Avand in vedere ca de gemuri si compoturi ne-am cam saturat, incerc sa gasesc cea mai buna solutie de a stoca fructele peste iarna, iar deshidratarea lor mi se pare cea mai buna solutie. Ocupa putin spatiu, nu folosesc cantitati imense de zahar, nu se strica, pot fi apoi folosite la ceai, in combinatie cu cereale cu lapte sau iaurt, in prajituri, pot fi facute chiar compot sau gem instant cand e nevoie, consumate ca atare cand vreti ceva dulce pentru ca prin deshidratare zaharul din fruct se concentreaza. Concluzia mea, cea mai buna varianta pentru mine de a stoca fructele e deshidratarea.
Anul trecut am uscat dar putine, doar pentru ceai, coacaze negre, strugurasi, afine si agriese si au fost super bune. Iar pentru rontait am pus mere, pere si prune. Acum vad ca si capsunii se preteaza la uscat. Urmeaza cirese, visine, piersici, caise si ce-oi mai gasi prin gradina 🙂
Greenzonelife 