23 | May | 2014 | Greenzonelife

Stiu ca ati ras de mine cand ma jucam cu pensula pe florile de leurda facand pe albinuta 🙂

Apoi m-ati felicitat cand au aparut capsulele cu seminte.

Acum a venit momentul sa culegem roadele muncii.

N-or fi ele multe, dar pentru o prima incercare eu zic ca tot e ceva. Si apoi am alergat repede sa le pun in pamant. Ma gandesc ca fiind din familia cepei, si semintele de leurda se seamana cat mai proaspete posibil. Iar mai proaspete de atat nu se poate 🙂

Otet cu capsuni

Un alt otet aromat este cel cu capsuni. Se poate face si cu fragi sau zmeura. Se inghesuie intr-o sticla fructele si se pune otet peste ele.

Se lasa la macerat 5-7 zile. Daca doriti o aroma mai puternica inlocuiti fructele cu altele proaspete si mai lasati o data la macerat. Se poate folosi ca atare. Daca vreti sa-l pastrati pentru la iarna trebuie fiert.

Reteta zice la 600 ml de otet se pun 450 gr zahar. Eu am avut doar 250 ml otet la care am adaugat 180 gr zahar. L-am pus pe foc si am amestecat pana s-a topit zaharul, l-am lasat apoi sa dea in clocot si asa fierbinte l-am turnat in sticla.