Alys

Ea e “prietena” mea. Ea mi-a dat impulsul sa gradinaresc chiar daca nu am decat o bucatica de gradina. I-am urmarit seria de filmulete The Edible Garden pana le-am invatat pe de rost. Ea e Alys Fowler. Si dupa ce m-am saturat sa-i privesc filmuletele, de fapt inca le mai urmaresc cand am dubii ca nu voi reusi cu mica mea gradina de imprumut, am vrut cartea ei. Acum o am.

carte

Daca aveti timp si chef cautati pe net seria The Edible Garden si urmariti cele 6 episoade. Eu m-am indragostit de stilul ei de a face o gradina care e in acelasi timp si frumoasa si utila, chiar daca este vorba de doar cativa metri partati.

alys

Ma duc sa-i savurez cartea 🙂

Salata de usturoi verde

Am tuns usturoiul ca deja incepeau sa-i curga pletele peste marginea jardinierei. M-am ales cu un caston de frunze. Asa ca l-am facut un fel de salata. Putin iaurt, niste cascaval taiat fideluta, susan, sare si gata salata.

salata

Mic dejun delicios 🙂

Supa de urzici, altfel

Am gasit in gradina bunicilor o tufa frumoasa de urzici si nu m-am putut rabda sa nu culeg cateva. Pentru cine nu stie, ele se pot consuma asemeni salatei sau spanacului. Nu au fost prea multe insa destule cat sa-mi treaca pofta. Le-am spalat bine si le-am fiert, se fierb ceva mai mult decat spanacul deoarece au o textura mai aspra.

la fiert

Apoi le-am pus la scurs si racit. Apa in care au fiert nu se arunca, se lasa sa se raceasca si se uda florile sau rasadurile cu ea.

la scurs

Dupa ce s-au racit le-am tocat marunt. Apoi le-am pus la frigider.

tocate

Si cum stateau ele la frigider mi-a traznit o idee de supa in care sa le folosesc.

Asa ca am luat o jumatate de capatana de usturoi, sa fi fost vreo 7 catei, pare mult insa noua ne place usturoiul, si l-am pisat si l-am calit in putin unt. Am adaugat apoi o conserva de rosii tocate, putina apa, sare si la final am adaugat urzicile si un gat de ulei de masline, un clocot si gata supa.

supa

Am servit-o cu paine prajita, yummy! N-as fi zis ca ceva atat de simplu poate fi asa gustos. Va poftesc sa incercati.

Si lupta continua

Abia am asteptat sa se termine sarbatorile sa pot iesi putin in gradina. Asa ca am mai facut doua straturi, pe unul vreau sa pun mazare iar pe celalalt ridichi si salata.

gradina

Mai e mult de munca si de sapat. Merge greu ca locul e plin de buruieni, bolovani, bucati de caramizi si sticle ramase de la diverse lucrari. Pe masura ce sap incerc sa aleg pe cat posibil bucatile mai mari si sa scot buruienile cele mai adanc infipte. Ma lupt insa cu o monstruozitate de planta care a aparut aleator prin gradina si are niste radacini de zici ca sunt bucati de piatra sau niste morcovi urasi.

Phytolacca acinosa

Am gasit despre ea ca se cheama Phytolacca acinosa, e invaziva si creste ingrozitor de mare. La inceput, in urma cu cativa ani era o singura planta, acum insa apare peste tot si e al naibii de greu de scos. Rar reusesc sa scot o radacina intreaga. Cea mai afectata e zona din dreptul balconului, unde mi-am propus sa pun cartofii mov. Dar acum ca a inceput sa rasara o pot vedea mai usor si astfel sper sa reusesc sa scot toate bucatile inainte sa pun cartofii.

Sunt multumita, am reusit sa trec de jumatate cu sapatul, usturoiul a rasarit deja, spanacul se lasa asteptat, leusteanul si patrunjelul par sa se fi prins. Astept sa iasa bobul si spanacul. Pliculetele cu seminte de sub monitor imi fac cu ochiul 🙂

Cheile Turzii

Locuiesc atat de aproape de acest loc minunat si totusi il vizitez atat de rar. Ieri am profitat de ziua libera si de vremea buna si am pornit pe poteci de munte. Cheile Turzii sunt frumoase si spectaculoase si totusi accesibile oricui. Nu ai nevoie de echipamente speciale pentru a le traversa, insa sunt si locuri amenajate pentru cei dornici de catarari unde se cere echipament. O pereche de adidasi si ai pornit. Va las cu pozele ca spun mai multe decat as putea eu descrie.

chei_0020_IMG_6452

chei_0019_IMG_6461

chei_0000_IMG_6613

chei_0018_IMG_6481

chei_0008_IMG_6676

chei_0006_IMG_6691

chei_0009_IMG_6661

chei_0004_IMG_6569

chei_0003_IMG_6547

chei_0015_IMG_6597

chei_0014_IMG_6624

chei_0012_IMG_6635

chei_0016_IMG_6533

chei_0001_IMG_6611

chei_0005_IMG_6627

chei_0007_IMG_6678

chei_0010_IMG_6657

chei_0011_IMG_6636

chei_0002_IMG_6584

chei_0013_IMG_6631

chei_0017_IMG_6519

Sarbatori binecuvantate

sarbatori

Work in progress…

wip

Am pus stapanire pe gradinuta din spate de la job. Cum iese sefu’ pe usa, cum si eu tusti afara. Asa ca acum am gradina de imprumut.

Era plina de balarii, am sapat cat am putut, dar n-am avut rabdare sa fac tot si am si infiintat doua straturi. Am salvat ceva primule si le-am pus impreuna la coltul balconului. Restul incet si pe rand, ca la ce vreme am avut in ultima vreme mi-e mila si de usturoiul ala de l-am pus. Am mai adus din gradina de la mama doi patrunjei si un leustean, si am mai semanat niste spanac si schinduf. In partea dreapta, care nu se vede in poza ca e in dreptul balconului vreau sa incerc niste cartofi albastri. Mai vreau sa pun ceva bob, salate, multe salate, ridichi, sfecla, mangold si nu stiu daca imi va mai ajunge spatiul 🙂 Mai vreau si doua ghivece cu rosii si doua cu ardei iuti si, si … oi vedea eu ce mai inghesui 🙂

Abia astept sa se incalzeasca sa pot continua.

Previous Older Entries Next Newer Entries