Ei da, o dulceata de-ti lingi degetele, oala, lingura si daca ti-ar ajunge limba si fundul borcanului 🙂 Din capitolul experimente culinare va prezint azi dulceata de corcoduse. Dar nu orice dulceata. Poate va ganditi, corocduse, bleah, suntem satui de ele dapoi sa mai faci si dulceata.
Asa ca daca tot sunt plicticoase corcodusele am zis sa le mai insufletesc putin. Dar nu va spun tot deodata, doar pe rand, sa savurati experimentul 🙂
Am cules dintr-un corocdus de la servici o plasuta de fructe pe care le-am curatat de samburi si am ramas cu 800 gr de fructe
Peste ele am pus 500 gr zahar si le-am bagat in frigider pana a doua zi ca sa lase zeama
Apoi am luat doua greph roz pe care le-am curatat de pielite si a rezultat 600 gr fruct pe care le-am adaugat in amestecul de corocduse. Apoi am taiat bucatele 50 gr ghimbir pe care le-am pus peste, am amestecat bine si le-am pus pe foc sa dea un clocot
Dupa ce au clocotit putin le-am luat deoparte si le-am dat prin sita. Astfel a rezultat un fel de sirop gros la care am mai pus inca 500 gr zahar si l-am pus la fiert
A fiert cam o ora la foc mic pana s-a legat, apoi la-m pus in borcane
Asta e ce a ramas pe fundul oalei si pe care l-am mancat in primul moment dupa ce s-a racorit
Arata tare bine asa cu fulgi de greph prin el iar gustul e absolut bestial 🙂 Poate v-am facut pofta.
Greenzonelife 
Jul 30, 2013 @ 11:09:07
Green, ai dreptate, corcodusele combinate cu…orice dau ceva senzational: mie mi-au dat gemul de mere de vara cu corcoduse. Era un gem special, nepotul meu l-a apreciat tare mult. De acum cativa ani nu am mai facut – nu au fost mere anul asta si corcoduse am mancat 1 – una -, restul, saci intregi au mers la gunoi 😦
Si culoare aurie tot de la corcoduse este, seamana cu gemul de caise la aspect.
Sa le consumi , pe toate, sanatoasa!
Jul 30, 2013 @ 11:43:11
Merci frumos. Eu faceam mere de vara cu portocale insa anul asta nu prea au fost mere. Aspectul e mai degraba a jeleu, fiind dat prin sita s-a omogenizat foarte bine, iar din cauza citricelor e cumva transparent.
Jul 30, 2013 @ 12:53:54
Arata grozav si sunt sigura ca este bun,am facut si eu diverse combinatii,dar cu corcoduse rosii.
Este fain si ca nectar simplu fara zahar,sterilizat.
Numai bine!
Jul 30, 2013 @ 14:23:10
Erau si corcoduse rosii doar ca acelea erau din alea zemoase tare, astea sunt mai fainoase. Nectar nu prea bem, mama face de piersici albe toamna, dar nu ne incanta, preferam sucurile proaspete.
Jul 30, 2013 @ 16:34:57
Iata un jeleu pe care nu l-am gustat niciodata. Ideea cu corcodusele pare atat de simpla incat te intrebi cum de nu ti-a venit pana acum!?
De aceea intru atat de des pe blogul tau! 🙂
Jul 30, 2013 @ 17:24:50
Ma bucur ca sunt sursa de inspiratie 🙂
Jul 31, 2013 @ 10:03:40
Ce culoare extraordinara !!! N-am corcoduse, s-au trecut deja, dar o sa incerc sa fac din prune cu miezul galben 🙂
Jul 31, 2013 @ 10:16:32
Astea galbene sunt mai tarzii, nici macar nu erau destul de coapte cand le-am cules, cred c-o sa mai incerc inca o tura ca se pare ca nu le culege nimeni 🙂 Sigur merge si din prune. Spor!