Nu ne-am rabdat asera si am gustat branza, un deliciu. Branza telemea proaspata, usor sarata, molcuta si gustoasa, imi era dor 🙂
Si dupa cum va spuneam, din zerul ramas de la branza am facut urda.
Se fierbe zerul pana se aduna urda, ca sa-l ajut, am pus o lingura de otet. S-a adunat imediat.
Apoi am strecurat urda.
Nu a iesti grozav de multa, insa suficienta cat sa fac copilului niste briose cu urda si afine de padure pentru pus la scoala.
Azi framant ceva cu zerul ramas 🙂
Cate bunatati poti sa faci din niste lapte !
Greenzonelife 