Sare cu vin

Dupa cum v-am spus, m-a traznit o noua idee, sarurile aromate. Si dupa ce am dat o caruta de bani pe cateva grame de sare aromata cu diverse, am hotarat sa-mi fac singura saruri aromate. Ultima creatie e sarea cu vin rosu. Aveam o sticla cu vin rosu de casa, asa ca am inceput “mirositorul” proces. Am pus vinul intr-o oala si l-am lasat la fiert pana s-a evaporat de tot si a ramas o lingura buna de sirop gros de vin. In tot acest timp casa mirosea a vin fiert de-ti muta nasul.

vin1

vin2

vin3

Si apoi am luat repede oala de pe foc, sa nu dispara vinul de tot, si am turnat siropul gros peste 250 gr sare de mare grunjoasa. Am amestecat bine de tot si am intins sarea umeda intr-o tava cu hartie de copt.

sare cu vin

Dupa ce s-a zvantat putin am zis sa o usuc mai repde si am pus-o in deshidrator.

sare la uscat

Numa’ buna la friptura πŸ™‚

6 Comments (+add yours?)

  1. Dani
    May 14, 2014 @ 08:10:43

    O idee grozava ! Sa o incerci si la rizotto, mai ales cu fructe de mare πŸ™‚

    Reply

  2. Ella Von Heizer
    May 14, 2014 @ 08:39:15

    Foarte fain! Am aflat inca o utilizare a dehidratorului! Merci fain!

    Reply

  3. Gabriela
    May 15, 2014 @ 04:14:31

    Sarurile aromate au preturi foarte piperate, asa ca este util sa le faci acasa. Cred ca ar arata bine si presarata pe o salata.

    Reply

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: