Sucuri de casa

Anul asta am reusit sa culeg la timp soc si salcam ca sa fac socata si salcamata πŸ™‚ De fapt, e doar un suc obtinut din flori. Se poate face dinΒ aproapeΒ orice flori comestibile.

Am pus 3 l apa, 10 linguri zahar, zeama de la o lamaie si o jumatate de lamaie taiata felii subtiri in fiecare borcan, plus vreo 3 maini de flori.

Socata

socata

Salcamata

salcamata

Dupa fix trei zile de stat pe masa in bucatarie, timp in care le-am mai agitat din cand in cand, le-am strecurat. Nu ne place fermentata, e mai gustoasa asa, si copilul o bea mai cu placere. Daca va place carbogazoasa puteti sa o lasati mai mult. Gustati si cand considerati ca e pe gustul vostru o puneti in sticle la frigider.

Cea mai galbuie e socata, cea mai alba e salcamata. La fel de gustoase ambele.

suc

Perfecta rece, cat sa abureasca bine paharul πŸ™‚

Colectie noua de menta

Am aflat de la “Rosii de rosii” despre o pepiniera din Anglia care vinde pe ebay plantute de menta. Asa ca am fugit repede si mi-am facut si eu o comanda de menta, muuuulte soiuri si vreo doua fire de thyme πŸ˜› Apoi am plantat la ele vreo ora, moment extrem de relaxare, mai ales datorita mirosului πŸ™‚

Asadar avem menta: grapefruit, eau de cologne, ginger, chewing gum, russian, apple, orange, strawberry, pineapple, spearmint, swiss, maroccan, lime, curly, black peppermint, chocolate, basil, banana. Apoi orange si lemon thyme si o variegated lemon balm.

menta

Daca vreti si voi aruncati un ochi aici.

Branza de kefir – video

V-am spus aici cum am facut branza din kefir, insa am facut recent si un mic filmulet πŸ™‚


Sper sa va placa!

Scurt update

Stiu ca n-am mai scris in ultima vreme despre plantele mele dragi, dar asta doar pentru ca a fost nesuferit de frig si ploaie si nu s-a intamplat mare lucru.

In balcon totusi s-a miscat ceva. Ardeii iuti produc in mare forta, unii momentan doar flori

ardei

altii chiar au inceput sa arate cat sunt de harnici si au facut cativa ardeiasi

iuti

Ghimbirul a scos capul la lumina

ghimbir

Citricele au inflorit, insa pentru ca plantutele sunt destul de mici nu le-am polenizat anul acesta

citrice

Wasabi se ingroasa la tulpina, semn ca se intampla ceva delicios in pamant

wasabi

Capsunii cu flori roz incep si ei timizi

capsuni

Iar prin gradina bunicilor incep sa apara semne de bunatati

mazare

Viitoare dulceata

trandafir

sau otet aromat

chive

Si dupa vreo doi ani, ceapa mea umblatoare, da in sfarsit semne ca vrea sa umble πŸ™‚

ceapa

Si ca sa completam peisajul, iasomia umple cu parfumul ei toata gradina

iasome

Duminica insorita!

Ultimul topinambur

Am descoperit cu mirare pe ultimul raft de jos al frigiderului – uitasem complet de el πŸ˜€ – o punga cu topinambur. Incoltise binisor si avea radacini, insa nu s-a modificat ca aspect.

topinambur

Am decis sa-l fac piure, insa cum de obicei il faceam amestecat cu cartofi, nu mi-am dat seama ca el nu absoarbe zeama, asa ca dupa ce l-am fiert cu putina mirodenia si l-am pasat, i-am adaugat asa fierbinte niste fulgi de orez care sa absoarba zeama lasata. A iesit un piure grozav, putin texturat din cauza fulgilor de orez, insa numai bun langa o bucata de pui.

Cum al meu copil si-a refuzat portia πŸ˜€ am pus-o la cutie si am luat-o cu mine la job.

pasta

Am descoperit ca-i sta bine si uns pe paine si chiar si rece e la fel de gustos

pe paine

Abia astept urmatoarea recolta de topinambur.

Paine in ou la aparat

Dupa ce v-am aratat aiciΒ un alt mod de a face paine in ou, azi va arat inca o metoda. Paine in ou la aparatul de gofre πŸ™‚

Amestecam ouale cu laptele

ou

Punem feliile de paine la inmuiat

inmuiat

si apoi le punem in aparatul de gofre si le coacem cateva minute

aparat

Mult mai sanatoase, nefiind prajite in ulei ca si cele clasice. Am facut atat simple

simpla

cat si dulci – am adaugat in amestecul de ou si lapte putin zahar si condimente de turta dulce

dulce

Delicioase ambele variante πŸ™‚ Va invit sa le incercati!

Sa ne cunoastem dusmanii

Ca tot omul care merge la iarba verde, am colectionat si noi o capusa. Din fericire nu a apucat sa faca prea mult rau, a reusit doar sa se agate putin in piele.

Am pus-o la microscop si iata cum arata

capusa3

Se pare ca ii lipsesc cateva picioare, nu stiu daca asa era sau i le-am rupt eu cand am strivit-o

capusa1

Scarboase si rele creaturi, pe cat sunt de mici – asta era cam cat un bob de mac, pe atat sunt de periculoase

capusa2

Sper sa nu mai vad vreuna prea curand.

Previous Older Entries