Paine in ou la aparat

Dupa ce v-am aratat aici un alt mod de a face paine in ou, azi va arat inca o metoda. Paine in ou la aparatul de gofre 🙂

Amestecam ouale cu laptele

ou

Punem feliile de paine la inmuiat

inmuiat

si apoi le punem in aparatul de gofre si le coacem cateva minute

aparat

Mult mai sanatoase, nefiind prajite in ulei ca si cele clasice. Am facut atat simple

simpla

cat si dulci – am adaugat in amestecul de ou si lapte putin zahar si condimente de turta dulce

dulce

Delicioase ambele variante 🙂 Va invit sa le incercati!

Sa ne cunoastem dusmanii

Ca tot omul care merge la iarba verde, am colectionat si noi o capusa. Din fericire nu a apucat sa faca prea mult rau, a reusit doar sa se agate putin in piele.

Am pus-o la microscop si iata cum arata

capusa3

Se pare ca ii lipsesc cateva picioare, nu stiu daca asa era sau i le-am rupt eu cand am strivit-o

capusa1

Scarboase si rele creaturi, pe cat sunt de mici – asta era cam cat un bob de mac, pe atat sunt de periculoase

capusa2

Sper sa nu mai vad vreuna prea curand.

Salak – fructul sarpe

Mai nou prin supermarketuri au aparut tot felul de fructe exotice, care mai de care mai ciudate si mai interesante. Ma bate gandul sa le incerc. Ieri am luat salak – fructul sarpe.

salak

Coaja foarte interesanta, cu textura de piele de sarpe, m-a atras sa-l aleg pentru a incepe experimentele cu fructe exotice.

Se curata foarte usor, coaja fiind destul de aspra. In interior se afla miezul format din doi lobi

curatat

care se despart usor

lobi

Miezul e destul de zemos insa nu curge

miez

Fiecare lob contine un sambure mare

sambure

asa ca nu prea ai ce manca din acest fruct

sambure1

Are un gust acrut, placut, insa nu l-as putea asemana cu nimic cunoscut

duo

Pe principiul doua paie la trei magari, am gustat toti trei din cei doi lobi de salak

samburi

M-am ales cu doi samburi pe care i-am plantat, si cu o bucata de coaja care o voi pastra pentru amintire.

Planta care produce acest fruct e din familia palmierilor asa ca poate va fi o planta decorativa frumoasa.

Fruct interesant, gust interesant, insa nu cred ca l-as cumpara prea des 🙂

Pofta de …

Spuma de capsuni – desertul copilariei

spuma

Albuse, zahar, capsuni – yummy !

Ghee

Ghee este untul fiert si transformat intr-o grasime care se poate apoi folosi la gatit la fel ca untul, insa cu o durata de viata mult mai lunga decat a untului simplu.

Pentru ca am facut unt cu aparatul doar pentru a vedea daca functioneaza, dar in acelasi timp aveam unt de consum in frigider, am hotarat ca untul obtinut cu aparatul sa-l transform in ghee pentru a evita deteriorarea lui.

Am pus untul intr-o craticioara

unt

si l-am pus pe foc mic pana s-a topit

topit

Incet s-a ales spuma deasupra

spuma

pe care am cules-o

spuma adunata

apoi am lasat untul sa fiarba la foc mic de tot

spumuit

pana s-a facut translucid

fierbe

dupa care l-am luat de pe foc si l-am lasat putin sa se racoreasca si sa se aseze la fund eventualele resturi

gata

apoi am strecurat lichidul printr-o panza deasa

la strecurat

in care au mai ramas cateva reziduuri

reziduuri

si l-am pus la borcan

strecurat

Aur lichid ? Ghee 🙂

ghee

Daca aveti unt in exces, aceasta este cea mai buna metoda de a-l pastra mai mult timp.

Previous Older Entries Next Newer Entries