20 | August | 2014 | Greenzonelife

Sirop de corcoduse

Corcodusul de la mine de la servici continua sa aibe fructe, pe poale, pe la umbra inca mai sunt fructe bune, nu exagerat de coapte. Asa ca am cules si eu o plasuta si am adus-o acasa. Ai mei cand au vazut, bleah, iar corcoduse? Ok am zis, nu-i nicio problema, lasa ca le fac gem ca cel de anul trecut. Insa anul trecut am facut gemul din alt soi de corcoduse, cu pulpa fainoasa care se dezlipea de pe sambure. Astea erau din acela rosii, zemoase si cu pulpa lipita de sambure. Asa ca le-am pus la oparit in putina apa cat sa pot sa le strecor de samburi.

Si pe cand dadeam eu de zor prin sita vad ca ceea ce iese e cam zeama. Asa ca neavand prea mult chef sa stau sa fierb zeama respectiva pana se face gem, am decis sa fac sirop.

Dupa experienta de anul trecut, am pus si aici greph roz pentru aroma, insa doar zeama.

Am turnat zeama obtinuta impreuna cu zahar inapoi in oala, cam 2 litrii de zeama si vreo 500 gr zahar.

Le-am lasat la fiert pana a scazut la 1,5 litrii si apoi am turnat siropul obtinut in doua sticle.

E atat de bun ca deja am baut mai bine de jumatate de sticla in jumatate de zi. Merge combinat cu apa, cam o parte sirop la doua parti apa, sau daca va place mai dulce, jumi-juma. Nici nu ai zice ca e facut din corcoduse.

Recolta matinala si musculita alba

De dimineata cand am iesit sa ud plantele am vazut ca stevia mea dulce e plina pe varfuri de musuculite albe. Se pare ca n-am scapat de ele, si la cum arata nu voi scapa prea curand, cel putin nu inainte sa le omoare frigul. Asa ca am decis sa culeg noii lastari crescuti inainte sa le atace prea tare musculita.

Am luat apoi frunzele jos de pe tije, sa verific in acelasi timp si efectul musuclitei. Din fericire inca nu apucasera sa atace planta, doar se adunasera pe varfuri. Si asta e recolta mea matinala de stevie dulce.

Normal ca in momentul culesului au zburat toate si s-au asezat pe alte plante. Acum trebuie sa gasesc o solutie sa scap de ele. Am stropit cu solutie de sapun pe unde le-am vazut insa am observat ca deja si-au depus oua pe mai multe dintre plante, in special pe muscata lamaioasa si pe ardeii iuti. Cam astea sunt riscurile cand inghesui prea multe plante intr-un spatiu mic, nu apuci sa vezi la timp daunatorii si se inmultesc foarte repede.