O alta metoda de a pastra verdeturile peste iarna este congelarea lor in cuburi cu apa. Dupa cum deja stiti am pus o tona de busuioc la congelator si se pare ca voi continua sa pun. Asa ca daca am de unde am zis sa experimentez putin. Asa ca am toaletat busuiocul si m-am ales cu o mana buna de frunze.
Pe care le-am tocat potrivit cat pentru a fi puse in mancare
Apoi le-am aranjat frumos in celulele unei tavite pentru cuburi de gheata
Si am turnat apa peste ele cat sa le acopere
Si le-am pus la congelator pana au inghetat bocna 🙂
Apoi le-am scos din tavita
Le-am pus intr-o punga si inapoi in congelator pana la viitoare utilizare
Daca aveti suficiente tavite, sau spatiu in congelator, le puteti pastra direct in tavite.
Greenzonelife 
Aug 22, 2014 @ 07:47:56
De ce asa si nu pur si simplu taiat si pus in pungi? Nu stiu, intreb si eu. Mi se pare ca doar pus in pungi ocupa mult mai putin loc decat in cuburi de gheata.
Aug 22, 2014 @ 07:55:25
Pentru ca asa e portionat, nu trebuie sa dezgheti toata punga sau sa te lupti sa tai o bucata inghetata. Iei un cub si il pui la mancare.
Aug 22, 2014 @ 09:43:49
merg si cuburi congelate de unt + verdeata, tot fix de-o portie.
Aug 22, 2014 @ 09:49:02
Sau chiar cu ulei de masline 🙂
Aug 24, 2014 @ 07:58:47
Orice metodă e bună, numai să ai verdeaţă la iarnă.
Cuburile tale arată foarte frumos.
Am văzut la emisiunea lui Jamie două metode de care aminteaţi şi voi mai sus:
1. verdeţuri pisate în mojar, un pic de sare, un pic de ulei, la final se pun în alveolele de făcut cuburi de gheaţă, la congelator
2. se încorporează verdeţurile tocate în unt, se face un batonaş ca de salam şi se pune la congelator
Tarhonul merge nemaipomenit de bine în oţet.
E bun la ciorba de ciolan afumat, cu tarhon – reţetă pe care mi-a dat-o cineva de la Cluj. Şi pe care o fac din când în când, e bună-bună.
Obişnuieşti să faci ciorbă de afumătură cu tarhon?
Aug 24, 2014 @ 19:06:46
Asa e, orice metoda e buna 🙂 Ciorba de fasole boabe cu afumatura si tarhon 🙂